水果不是吃越多越好!私藏稳血糖撇步,一定要

来源:未知日期:2019-05-18 22:20 浏览:

百毫升(100mg∕dl)以下。开始吃下第一口饭后的两小时,再测得的饭后血糖,应要恢复到正常範围。若空腹血糖超过一百二十六毫克/百毫升,随机血糖浓度大于两百毫克/百毫升,且有显着糖尿病症状,就符合糖尿病的诊断标準。

许多中年人,尤其是工作压力大的族群,虽然还没到糖尿病的程度,但健康检查时,空腹、饭后血糖已经出现红字,就需要配合改变生活形态。此时,从营养饮食着手非常重要,因饮食可以预防及辅助疾病治疗。

含醣类(碳水化合物)的食物,都会影响血糖上升。六大类食物中,又以含多醣的全穀根茎类,及含葡萄糖、果糖的水果类,含醣量最高,每份含十五公克醣类。含乳糖的奶类次之,每份含十二公克醣类。

但并非全穀根茎类、水果类、奶类,统统不能吃,而是需要有技巧的吃。举例来说:每份全穀根茎类,约等于四分之一碗白饭 、七粒菱角、两片大苏打饼乾、二分之一片吐司、二分之一碗南瓜、三分之一碗芋头。如果一餐,原本是吃一碗白饭,想同时吃南瓜时,就可吃半碗白饭加一碗的南瓜,或是不吃白饭,改成吃两碗南瓜,不同主食是可以很有弹性相互交替的。


水果类,每天不要超过两份

若是怕胖、担心血糖太高,要特别注意水果适量摄取。因为水果类的醣类比全穀根茎类,更容易被人体消化吸收。一般建议每天不要超过两份,每份水果约等于十三颗葡萄、一个拳头大的柳丁或一颗小富士苹果、二分之一根香蕉、三分之一粒的泰国芭乐。而且最好先準备好每天要吃的分量,控制量摄取。千万不要洗切一大盘,一口气吃光光。

建议多摄取纤维质含量高的食物,尤其水溶性纤维多的食物,如燕麦、苹果及豆荚类等,适度摄取可维持血糖稳定。至于有习惯喝精力汤的民众,宜与营养师讨论如何调整精力汤的内容,避免不知不觉喝下过多的醣类而不自知。

看营养标示,别只注意热量

现代人难免会外食,不太可能每餐都自己煮。午餐的鲜食便当或是下午茶、点心,选购时,宜看清营养标示,除了注意总热量外,饱和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖及钠的量,都很重要。脂肪中饱和脂肪、反式脂肪不只是会增加肥胖的机率,也会影响心血管健康。

加工食品中的糖,包括含糖饮料里的糖,常是添加糖分高、成本低的高果糖玉米糖浆,其主要是由肝代谢成三酸甘油酯,较易导致脂肪肝,并增加血脂异常、影响血糖,对健康有害无益。而含糖饮料正常甜度每一百毫升,约含十公克的糖,相当于一杯七百毫升的含糖饮料,就有七十公克的糖,每天多喝一杯,只要一个月就能胖上一公斤。

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